CATERING NAVARRA

ESTAMOS ENCANTADOS DE CONOCERTE

En CATERING NAVARRA somos un equipo joven y creativo, dedicado a dar siempre lo mejor en cada evento. Apostamos por una cocina fresca y actual, elaborada con productos de calidad y con ingredientes de nuestra tierra. Cuidamos cada detalle combinando tradición y creatividad para ofrecer la máxima calidad.

PINCHOS FRITOS SANDWICH BROCHETAS VASITOS CANAPES HAMBURGESAS ENSALADAS

SERVICIOS

Tres formatos diferentes para adaptarnos a cada necesidad.

NUESTRA COCINA

Elige entre una cuidada seleccion de platos para tu evento

PANES

VASOS Y PLATOS

FRITOS

VERDURA

POSTRES

01.

Mini burgers de chuletón

4€

Mini burger de chuletón con queso fundido y pan crujiente.

02.

Mini burgers de cordero

4€

Pequeña burger de cordero en pan brioche con cebolla caramelizada.

03.

Mini burgers de wagyu

4€

Mini burger de wagyu con cebolla caramelizada en pan brioche.

04.

Brocheta de langostino, bacon y picadillo

4€

Langostino envuelto en bacon con picadillo de verduras.

05.

Brocheta de solomillo

4€

Brocheta de solomillo con salsa chimichurri o reducción de vino tinto.

06.

Brocheta de pollo teriyaki con sésamo

4€

Brocheta de pollo marinado en teriyaki y semillas de sésamo.

07.

Brocheta de ternera con salsa de cacahuetes

4€

Brocheta de ternera y cebolletas con salsa de cacahuetes tipo tailandés

08.

Brocheta de cordero con especias árabes

4€

Brocheta de cordero con toque de menta, especias árabes y salsa de yogur

09.

Pincho de tortilla trufada con jamón ibérico

4€

Tortilla con aceite de trufa y lonchas de jamón ibérico.

10.

Pincho de morcilla con manzana caramelizada

4€

Pincho de morcilla cobre pan acompañado de manzana cebolla caramelizada

11.

Pincho de albóndiga de cordero con yogur y hierbabuena

4€

Albóndiga de cordero sobre salsa de yogur con hierbabuena.

12.

Pincho de magret de pato con compota de piña/mango

4€

Magret de pato servido con compota dulce de piña y mango.

13.

Brocheta de carne picada al estilo árabe

4€

Brocheta de carne aromatizada con especias árabes y salsa de sésamo

14.

Brocheta de langostino y salsa cítrica o teriyaki

4€

Langostino rebozado en panko con salsa cítrica o teriyaki.

15.

Carrilleras de ibérico al oporto y puré de boniato

4€

Vasito con carrilleras de ibérico al oporto servidas en vasito con puré de boniato.

16.

Risotto de parmesano y trufa

4€

Mini vaso con risotto cremoso de parmesano con aroma a trufa. *

17.

Crema templada de calabaza con pipas

4€

Vasito con crema templada de calabaza con pipas de girasol crujientes.

18.

Crema de espárragos con jamón

4€

Crema suave de espárragos con jamón tostado.

19.

Crema de patata trufado con setas y patatas

4€

Vasito con crema de puré de patata trufado, setas salteadas y patatas

20.

Croquetas de jamón ibérico

4€

Croquetas de jamón ibérico

21.

Croquetas de boletus y trufa

4€

Croquetas de boletus con un toque de trufa aromática.

22.

Croquetas de carabinero

4€

23.

Croquetas de espinacas y queso de cabra

4€

Croquetas de espinaca con cremoso queso de cabra y piñones

24.

Croquetas de rabo de toro

4€

Croquetas de rabo de toro estofado y desmigado.

25.

Croquetas de patata, curry y carne

4€

Croquetas de patata con curry suave y relleno de carne. 7 salsa bullbog

26.

Mini quiche de cebolla caramelizada y queso

4€

Pequeña quiche con cebolla caramelizada y queso gorgonzola

27.

Mini quiche de espinacas y champiñones

4€

Mini quiche de espinacas frescas y champiñones salteados.

28.

Volován de crema de hongos y foie

4€

Volován relleno de crema de hongos y foie.

29.

olován de espinacas, crema y queso

4€

Volován de espinacas con crema suave y queso fundido.

30.

Hojaldrito de sobrasada y miel

4€

Hojaldre relleno de sobrasada y toque de miel.

31.

Hojaldre de salmón con queso crema y eneldo

4€

Hojaldre de salmón ahumado con crema de queso y eneldo.

32.

Mini samosa de verduras con chutney de mango o salsa de yogur

4€

Samosa rellena de verduras con chutney de mango o yogur.

33.

Buñuelo de bacalao con alioli

4€

Mini buñuelo de bacalao con alioli ligero.

34.

Cazón frito

4€

Trozos de cazón rebozados y fritos.

35.

Mini calamares fritos

4€

Calamares fritos en porciones pequeñas para picar.

36.

Panecillo con hummus y pollo al limón

4€

Mini panecillo relleno de hummus y pollo al limón con un toque de curry

37.

Tequeños

3€

Palitos de queso envueltos en masa crujiente, fritos

38.

Bocadillo de tortilla de patata

4€

Mini bocadillo con tortilla de patata casera.

39.

Mini bocadillo de bacon, pimiento y queso

4€

Mini bocadillo con bacon, pimiento y queso fundido.

40.

Bocadillo de jamón y queso

4€

Mini bocadillo con jamón serrano y queso brie.

41.

Bocadillo de pollo y cebolla caramelizada

4€

Mini bocadillo con pollo, cebolla caramelizada y mayonesa ligera

01.

Sándwich de salmón, pepino y queso Philadelphia

4€

Mini sándwich de salmón ahumado con pepino y queso crema.

02.

Sándwich de pollo al curry con manzana y apio

4€

Mini sándwich de pollo al curry con manzana y apio crujiente.

03.

Wrap de salmón

4€

Tortilla rellena de salmón ahumado y verduras frescas.

04.

Wrap de beef

4€

Wrap con tiras de ternera, verduras y salsa suave.

05.

Gildas

4€

Brocheta de aceituna, anchoa/boquerón y guindilla.

06.

Brocheta caprese

4€

Tomatitos cherry, mozzarella y pesto en brocheta.

07.

Brocheta de jamón con tomate

4€

Jamón ibérico y tomate rallado en mini brocheta.

08.

Brocheta de mozzarella trufada con aceituna

4€

Mozzarella aromatizada con trufa y aceituna

09.

Ceviche con lima y cilantro

4€

Vasito de ceviche fresco con lima y cilantro.

10.

Tartar de atún con aguacate y ponzu

4€

Tartar de atún estilo oriental con aguacate y salsa ponzu.

11.

Ceviche de langostino con mango

4€

Ceviche fresco de langostino con mango y plátano crujiente

12.

Tartar de tomate, aguacate y atún estilo japonés

4€

Tartar de atún, aguacate y tomate al estilo japonés.

13.

Gazpacho de sandía y feta

4€

Gazpacho andaluz a base de sandia y queso feta

14.

Tartar de Salmón sobre crema de aguacate

4€

Tartar de Salmón sobre crema de aguacate, cilantro y verduritas

15.

Crema de foie con manzana y y oporto

4€

Vasito de crema de foie con gelatina de oporto y manzana

16.

Salpicón de mariscos

4€

Mezcla fresca de mariscos con verduras y vinagreta.

17.

Sándwich de pepino con crema agria y eneldo

3€

Mini sándwich de pepino, crema agria y eneldo fresco.

18.

Tartaleta de queso de cabra, cebolla caramelizada y miel

4€

Tartaleta fría de queso de cabra con cebolla caramelizada y miel.

19.

Tartaleta de mousse de foie con manzana verde

4€

Tartaleta fría de mousse de foie con manzana verde.

20.

Tartaleta de brandada de bacalao y pimiento caramelizado

4€

Tartaleta fría con brandada de bacalao y pimiento caramelizado.

21.

Tartaleta de crema de trufa con setas salteadas

4€

Tartaleta de crema de trufa con setas salteadas.

22.

Tartaleta de queso azul con perlas de granada

4€

Tartaleta fría de queso azul con perlas de granada.

23.

Tosta de brie con pera confitada y almendras tostadas

4€

Tosta de brie con pera confitada y almendras.

24.

Tosta de salmón ahumado con crema de eneldo y caviar

4€

Tosta de salmón ahumado con crema de eneldo y caviar.

25.

Tosta de roast beef con rúcula y mostaza

4€

Tosta de roast beef con rúcula fresca y mostaz de Dijon.

26.

Tosta de jamón ibérico con tomate rallado y aceite

4€

Tosta de jamón ibérico con tomate rallado y aceite de oliva virgen extra.

27.

Tosta de ricotta con higos o pera a la plancha y miel

4€

Tosta de ricotta con fruta caramelizada y miel.

28.

Tosta de caballa ahumada con mayonesa y wakame

4€

Tosta de caballa ahumada con mayonesa ligera y wakame.

29.

Focaccia con tomate seco y mozzarella

4€

Mini focaccia con tomate seco, mozzarella, olivas y albahaca

30.

Brioche con tartar de atún rojo y sésamo negro

4€

Mini brioche con tartar de atún rojo y sésamo negro

31.

Brioche con ensaladilla de bogavante

4€

Mini brioche relleno de ensaladilla de bogavante.

32.

Brioche con ensaladilla de pulpo

4€

Mini brioche relleno de ensaladilla de pulpo.

33.

Pan de centeno con pastrami y pepinillo

4€

Mini pan de centeno con pastrami y pepinillo encurtido.

34.

Bagel con salmón, lechuga y queso crema

4€

Mini bagel con salmón ahumado, lechuga y queso crema.

35.

Croissants salados variados

4€

Croissants salados: jamón y queso, jamón y tomate, pavo brie y rúcula, queso de cabra y cebolla caramelizada

01.

Brocheta de sandía, feta vegano y menta fresca

4€

Brocheta de sandía con feta vegano y menta fresca.

02.

Brocheta de falafel con salsa de tahini y limón

4€

Mini brocheta de falafel con salsa tahini y toque de limón.

03.

Pizza con queso, verduras y pesto vegano

4€

Mini pizza con queso, verduras y pesto

04.

Cracker con hummus y brotes

4€

Mini cracker con hummus y brotes frescos.

05.

Hummus con pimiento asado

4€

Cucharita de hummus con pimiento asado y pan árabe

06.

Crema de pimiento asado con pan árabe

4€

Cucharita de mohamarra (crema de pimiento asado) y pan árabe

07.

Baba ganoush de berenjena ahumada con pan en cucharita.

4€

Cucharita de baba ganoush (berenjena ahumada) con brote y pan árabe

08.

Tabulé de quinoa con hierbas frescas y granada.

4€

Vasito de tabulé de quinoa con hierbas frescas y granada

09.

Ensaladilla rusa vegana con garbanzos y mayonesa vegetal.

4€

Vasito de ensaladilla rusa vegana con garbanzos y mayonesa vegetal

01.

Tarta de limón con merengue

4€

Mini tarta de limón cubierta de merengue.

02.

Cheesecake con frutos rojos

4€

Mini vaso con cheesecake y coulis de frutos rojos.

03.

Tiramisú clásico o deconstruido

4€

Vasito de tiramisú clásico

04.

Mousse de chocolate y frambuesa

4€

Vasito de mousse de chocolate y frambuesa

05.

Brownie

4€

Mini brownie con nueces y toque de sal Maldon.

06.

Crema catalana caramelizada

4€

Crema catalana servida en vasito con caramelo.

07.

Milhojas de crema y frambuesa

4€

Milhojas de crema pastelera con frambuesa.

08.

Selva negra

4€

Vasito de tarta selva negra

09.

Tartaleta de crema pastelera y fruta fresca

4€

Tartaleta de crema pastelera y fruta fresca

10.

Tarta de chocolate

4€

Vasito de tarta de chocolate

11.

Tarta de queso

4€

Vasito de tarta de queso con mermelada de fresa, piña o mango

12.

Tarta de zanahoria

4€

Vasito de tarta de zanahoria con crema de vainilla y nueces

13.

Macarons

5€

Surtido de macarons de 5 savores

14.

Tarta de manzana

4€

Vasito de biscocho con manzana y crema pastelera

15.

Pistacho y chocolate

4€

Vasito de biscocho de chocolate y crema de pistacho

01.

Tabla de quesos y embutidos

20€

Selección de quesos y embutidos variados.

02.

Tabla de jamón de bellota

20€

Jamón de bellota cortado a mano con pan y aceite.

03.

Sushi variado

20€

Selección de nigiris, makis y sashimis frescos.

04.

Brochetas de queso y uva

3€

Brocheta sencilla de queso y uva fresca.

05.

Tabla de ibéricos

20€

Selección de embutidos ibéricos variados.

06.

Tabla mediterránea

20€

Quesos, embutidos, aceitunas, hummus y vegetales.

07.

Tabla de patés y dips

20€

Selección de patés, cremas y dips para untar.

08.

Tabla de quesos

20€

Tablas de quesos variados acompaña de panes variados.

09.

Bandeja de fruta

20€

Bandeja de fruta variada

JUNTOS

Donde hay buena comida, ocurren buenas cosas

Hay momentos que merecen ser recordados por la conversación y la compañía, no por la logística. Nuestras Foodboxes están pensadas para que tú solo tengas que preocuparte de elegir el lugar; del sabor y los detalles nos encargamos nosotros. Cuéntanos qué tienes en mente aquí abajo y diseñemos juntos tu próximo encuentro.